تعتبر كيك الرواني من أجمل وأشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الجميع بسبب أحتوائها على جوز الهند، ولأنها تتميز بمذاق خاص ورائع، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة بالشربات أو بدون شربات، ولذلك سوف نعرض لكم من خلال السطور التالية طريقة طريقة كيكة الرواني بجوز الهند.
المكونات
- كوب كبير من الطحين.
- كوب كبير من دقيق السميد.
- كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من بشر جوز الهند.
- كوب كبير من الزبادي.
- 3 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب كبير من القطر.
- أولا القيام بخفق البيض مع مقدار الفانيلا والسكر بشكل جيد بواسطة الخلاط الكهربائي وحتى يصبح خليط كريمي.
- ثم القيام بإضافة دقيق السميد والزبادي، وجوز الهند إلى خليط البيض، ومع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك القيام بخلط الطحين وبشر البرتقال في وعاء مناسب للخلط، ثم اسكبي خليط البيض إلى خليط الطحين.
- ثم القيام بخفق المكونات بواسطة المضرب اليدوي وحتى يتصبح خليط متجانس.
- ثم القيام بسكب خليط الكيك بالقالب، ثم ضعي الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم تترك الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة.
- بعد ذلك قومي بتوزع القطر فوق الكيك، وبذلك تصبح الكيكة جاهزة للتقديم.
