- تعتبر الكيكة من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تقديمها في جميع المناسبات مثل أعياد الميلاد أو الحفلات، وكثير من الأشخاص يفضلون تناولها كوجبة إفطار أو وجبة عشاء، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الخمس ملاعق الاقتصادية.
المقادير
- خمس ملاعق من الطحين.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
- ١/٤ ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عشرة جرام من النشا.
- رشة من الخل
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- ربع كأس كبير من الماء.
طريقة التحضير
- اخلطي السكر الناعم مع البيضة، والطحين، والبيكنج باودر، والفانيلا، والنشا، والخل، وزيت الذرة والماء جيدا بالخلاط الكهربائي.
- احضري مقلاة كبيرة، ثم ادهنيها بالزبدة، ثم اسكبي بها خليط السكر الناعم.
- قومي بتغطية المقلاة لمدة سبع دقائق على حرارة منخفضة، ثم اقلبي الكيكة على الجهة الأخرى، ثم اتركيها لمدة سبع دقائق اخرى، حتى تنضج كيكة الخمس ملاعق بالسكر الناعم.
المقادير
- بيضة متوسطة.
- خمس ملاعق من مسحوق السكر.
- ثلث ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة فاني.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ٥ ملاعق كبيرة من اللبن.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- خمس ملاعق كبيرة من الفرينة.
- عشرة جرام من الخميرة الفورية.
للكريمة
- بيضة كاملة.
- ٨ ملاعق صغيرة من السكر الخشن.
- نصف ملعقة كبيرة من فاني.
- ست ملاعق صغيرة من النشا.
- نصف لتر من الحليب السائل.
- ١/٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب متوسط من ياغورت الطبيعي.
الكراميل
- كوب كبير من السكر.
- ٣/٤ كوب كبير من الماء.
- نصف كوب كبير من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- ضعي فاني والملح في الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليهم السكر والبيضة، والزيت النباتي، ثم اخفقيهم سويا.
- ضيفي الخل والحليب، والفرينة والخميرة إلى خليط فاني، ثم اخفقي المكونات لمدة ٤ دقائق حتى يتكون خليط كريمي.
- ادهني صينية الكيك بالزبدة، ثم اسكبي بها خليط فاني، ثم ضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة، حتى تنضج الكيك.
- اخلطي البيضة مع فاني والسكر، والنشا، والحليب جيدا في وعاء، ثم ضعي الخليط على النار حتى يصبح مثل الكريمة.
- ضعي الياغورت والزبدة إلى خليط البيضة، ثم قلبيهم ووزعيهم على سطح الكيك.
- قومي بوضع السكر في المقلاة على نار منخفضة، ثم اتركيه حتى يتكون الكراميل، ثم ضيفي إليه باقي المكونات وقلبيهم حتى يتكون خليط مثل الصوص.
- وزعي خليط الكراميل فوق سطح الكيك، ثم ضعي كيكة الخمس ملاعق بالكريمة والكراميل في الثلاجة لمدة ساعة، حتى تصبح جاهزة للتقديم.
