سأقدم لكي اليوم سيدتي وصفة لذيذة وخفيفة من وصفات الكيك وتعتبر هذه الوصفة من وصفات الكيك الأسفنجي الشهي واللذيذ ولكن سوف نضيف للكيك الحليب الساخن فهو المكون الأساسي لصنع هذا الكيك الرائع والمميز جداً فأضافت الحليب الساخن للكيك أعطى الكيك مذاق رائع وخفيف وهذا هو سر طعم الكيك القطني الهش واللذيذ وتستطيعين سيدتي أن تزيني الكيك بالسكر البودر، أو الكريمة والفاكهة، أو صوص الشوكولاتة، أو تقدميه سادة فلكي حرية الاختيار. أنصحك سيدتي أن تجربيه وتقدميه لأطفالك وعائلتك فسوف يستمتعون كثيراً بطعم الكيك فهو شهي ولذيذ.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 4عدد بيض
- 1كوب من اللبن
- 1كوب من السكر
- 3ملاعق كبيرة من الذبدة
- 1/2كوب من الزيت
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة كبيرة من الخل
طريقة التحضير
1_في الخلاط الكهربائي ضعي فيه السكر والزيت والفانيليا والبيض والخل وأخلطيهم مع بعض جيداً..
2_ قومي بإحضار طبق عميق وضعي فيه الدقيق والبيكنج بودر وقومي بنخل الدقيق أولا حتى تحصلي على كيك هش وخفيف ولذيذ وبعد ذلك ضعي الخليط الموجود في الخلاط على الدقيق وقلبيهم مع بعض جيداً حتى يمتزج الخليط وتختفي كل حبيبات الدقيق والبيكنج بودر.
3_ احضري إناء مناسبا وضعي فيه اللبن والزبدة وقومي بتسخين اللبن على النار وبعد ذلك ضيفي اللبن الساخن على الخليط وقلبيهم مع بعض جيداً..
4_ احضري صينية وقومي بدهن الصينية بالذبدة وبعد ذلك ضعي فيها خليط الكيك وادخلي الصينية الفرن بعد ذلك على درجة حرارة ١٨٠ حوالي 30 دقيقة تقريباً وعندما ينضج الكيك أخرجيه من الفرن واتركية يبرد..
5_ قطعي الكيك بعد ذلك وزينيه بالسكر البودرة أو صوص شوكولاتة أو سادة هو رائع في كل الأحوال وقدميه بعد ذلك لعائلتك وضيوفك مع فنجان من الشاي الساخن فسوف يستمتعون كثيراً بطعم الكيك فهو شهي ولذيذ وذات مذاق رائع مثل الكيك الأسفنجي.
