حلوى الكوكيز تعد واحدة من أشهر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الشهي وطعمها اللذيذ، كما أنها ذات قيمة عالية كبيرة وتمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها في يومه، لذلك يفضل إعدادها للأطفال باستمرار حتى تزيد من طاقتهم.
نظرًا لاهتمام عدد كبير من السيدات بشراء كمية كبيرة من الكوكيز لتقديمها في المناسبات أو العزائم، فإن الشراء من محلات الحلويات سيكون مكلف وباهظ الثمن، ولهذا نقدم لكي اليوم عزيزتي أسهل طريقة لتحضير الكوكيز الطري في المنزل في وقت سريع.
المقادير
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبدة اللينة.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الفاكهة المجففة.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- نقوم بفرك الدقيق مع الزبدة حتى نحصل على عجينةٍ تشبه الفُتات، وبعدها نُضيف السكر ونعجنها باليدين، ثم نُضيف الفاكهة المُجففة ونخلطها جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب بشكلٍ تدريجيٍ حتى نَحصل على عجينةٍ مُتماسكةٍ ويسهل تشكيلها، نقوم بعدها بفرد العجينة والبدء بتشكيلها.
- نقوم بوضع الكوكيز في صينيةِ خَبزٍ ذات حواف قصيرة، ونصفها بشكل مُتباعد حتى لا تَلتصق ببعضها.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد قبل التقديم.
- من الممكن أن يتم تقديم كوباً من النسكافيه أو القهوة أو الشاي بجانب الكوكيز.
