لكل أم تبحث عن أفضل الأكلات السريعة الشهية التي يمكن إعدادها لأسرتها كوجبة غداء اقتصادية لذيذة ومفيدة، إليكم الآن طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة الرائعة، والتي يمكن تجهيزها في المنزل في دقائق معدودة، كما أنها غير مكلفة وتحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات الإعداد والتحضير من خلال السطور القادمة في هذا المقال.
كفتة البطاطس الشهية
لا تحتاج كفتة البطاطس إلى أي مجهود حتى يتم إعدادها وتجهيزها ويتم تناولها مع الخبز بأنواعه المختلفة أو مع المكرونة أو الأرز، لتصبح وجبة غداء مفيدة ومشبعة بالشكل المطلوب، وطريقة الإعدام والتحضر تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 4 حبات من البطاطس كبيرة الحجم مسلوقة ومهروسة جيدًا.
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- كوب من البقسماط المطحون.
- كوب من الجبن الموتزاريلا.
- بيضة أخرى للتغطية.
- رشة من الملح وفلفل الأسود حسب الذوق.
- رشة من الكمون.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير امزجي البطاطس المهروسة مع البقدونس والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود، والكمون.
- ثم أضيفي الدقيق والبيض وامزجي المكونات جيدًا حتى تتداخل وتتجانس.
- ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- شكلي كرات صغيرة من الخليط وقومي بحشوها بقطعة صغيرة من الجبن الموتزاريلا.
- ثم اضغطيها برفق لتصبح شكل أصابع الكفتة.
- بعد ذلك يتم وضع الكفتة في بيضة مخفوقة، ثم تغطيتها بالبقسماط.
- ويتم اتباع هذه الخطوات مع الكمية التي تم تحضيرها من كرات الكفتة.
- ثم ضعي الكفتة في المقلاة وقلبيها بين الحين والآخر حتى تحمر من الجانبين.
- ثم استمري في القلي حتى تنضج الكفتة الداخلية تمامًا وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة بالشكل المطلوب.
- يتم إخراج الكفتة بمصفاة الزيت.
- ثم يتم وضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت.
- ثم قدمي كفتة البطاطس الاقتصادية ساخنة مع الصوص المفضل لديك.
- ويمكن تقديمها مع السلطات المختلفة وعمل أشهى الساندوتشات أو تقديمها مع أطباق مختلفة حسب الرغبة.
جميله جدآ
بالهنا والشفا يا فندم