عادة ما تكثر العزائم في شهر رمضان الكريم، وتمتلئ السفرة بالكثير من الطعام والحلويات المختلفة مثل القطايف والكنافة وبلح الشام وغيرها، ولكن هناك البعض يريد التغيير في السفرة وخاصة في نوعية الحلوى، فإذا كنت أيضا من محبي التغيير فتابع معنا هذا المقال لنتعرف فيه سويا على طريقة عمل كرات الكيك بجوز الهند لذيذة وشهية وغير مكلفة، فرحي بها ضيوفك وأولادك في شهر رمضان الكريم.
- عبوة من كيك الفانيليا الجاهزة.
- 2 من البيض الطازج.
- ربع كوب من حليب جوز الهند.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من السمن.
- شيكولاتة مبشورة.
- 2 كوب من جوز الهند المبشور الناعم.
- أحضري بوله متوسطة الحجم، ثم أضيفي بها عبوة خليط الكيك الجاهز، ثم أضيفي السمن والبيض وقلبي المكونات سوياً.
- ثم أضيفي إليهم الماء ولكن بشكل تدريجي حتى يتكون لديكي عجينة متماسكة وسهلة التشكيل” من الممكن استخدام أكثر من كمية المياه المطلوبة أو أقل”.
- شكلي عجينة الكيك إلى كرات متساوية في الحجم، وترص في صينية مبطنة بورقة من ورق الزبدة.
- أدخلي الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
- اخرجي كرات الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد تماما.
- أحضري الحليب ثم يسخن، وضعي فيه الشيكولاتة المبشورة حتى تذوب تماما ويصبح لديكي صوص جاهز للاستخدام.
- اغمسي كرات الكيك في الصوص، ثم ضعيها في جوز الهند المبشور لتتغلف جيداً.
- ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، وتقدم.
