تبحث العديد من السيدات عن وصفات طبخ جديدة حتى تحضرها لأسرتها بدلًا الوجبات التقليدية، لذا نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة وفقًا للشيف آية حبيب:
المكونات:
نصف كيلو من كبد الفراخ.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من كريمة الطبخ.
طريقة التحضير:
احضري طاسة تيفال على نار متوسطة وضعي فيها الزبدة وانتظري حتى تذوب، ثم أضيفي الكبدة وتشوح جيدًا حتى تنضج.
أضيفي الملح والفلفل الأسود وربع كوب من الماء، واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة.
أضيفي الكريمة وقلبي جيدًا واتركيها حتى تغلي.
توضع الكبدة بالكريمة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وبالهناء والشفاء.
