يمكنك صنع قشطة الكنافة بالنشا بسهولة في المنزل، إليك طريقة عملها خطوة بخطوة مع الصور.
المكونات:
- 4 أكواب من حليب اللبن.
- 4 ملاعق من النشا.
- ملعقة سكر.
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بخلط النشا مع حوالي نصف كوب من حليب اللبن حتى يمتزج جيدًا وتجنبي وجود أي تكتلات.
- في وعاء آخر، قومي بسكب باقي كمية حليب اللبن وأضيفي ملعقة السكر.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة وقومي بالتحريك المستمر باستخدام مضرب اليد أو ملعقة خشبية حتى يصل الحليب إلى درجة الغليان.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، اخفضي حرارة النار إلى الحد الأدنى.
- أضيفي مزيج النشا وحليب اللبن والسكر إلى الوعاء وقومي بالتحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا، يجب أن تظهر القشطة باللون الأبيض الكريمي.
- بمجرد أن تصبح القشطة كثيفة وتبدو جاهزة، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد القشطة، يمكنك تخزينها في عبوة محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى تستخدم.
