طريقة عمل قشطة الحلويات في البيت

قشطة الحلويات من أكثر الحشوات المستخدمة في الكثير من الحلويات المختلفة، وتدخل أيضا في صنع بعض الوصفات الفاخرة، ممكن ان نحصل على القشطة من اللبن بعد غليه وتركه حتى يبرد، أو أن نشتري القشطة المعلبة الجاهزة.

هنا سنقدم طريقة صنعها في المنزل بمقادير اقتصادية وبكمية أكبر من الجاهزة.

 

المقادير:

  • نصف لتر من اللبن
  • ٢ ملعقة كبيرة من السكر
  • ٢ملعقة كبيرة من النشا
  • ٢ملعقة كبيرة من السميد
  • قطعة زبدة ٥٠جم
  • ملعقة فانيليا
  • ٣ ملاعق كريم شانتيه
  • ربع كوب لبن مثلج

 

طريقة عمل قشطة الحلويات في البيت

الطريقة:

  1. نقوم بغلي اللبن ثم نتركه يبرد.
  2. نضيف النشا والسكر والسميد والفانيليا لللبن.
  3. نقلبهم على البارد.
  4. نضع الإناء على النار مع التقليب المستمر.
  5. نستمر في التقليب حتى نحصل على خليط سميك.
  6. نضيف قطعة الزبدة ونستمر في التقليب.
  7. نصب الخليط في إناء آخر ونغطيه بكيس بلاستك ونجعل الكيس ملاصق للخليط حتى لا تتكون قشرة خارجية.
  8. نضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعة.
  9. نخفق الكريم شانتيه مع اللبن المثلج حتى يتضاعف حجمه.
  10. نخرج الإناء من الثلاجة، نضيف له الكريم شانتيه ونخفق مرة اخري.

هكذا أصبح لدينا قشطة رائعة تصلح لجميع أنواع الحلويات. 

نحفظها في علبة من الزجاج ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام. 

تستخدم في أصناف الحلويات الشرقية، مثل البسبوسة والكنافة.

من الممكن أن نضيف لها القليل من العسل وتقدم مع الفطير المشلتت بالهناء والشفاء.


قد يهمك:

عن الكاتب:
اترك رد

7 تعليقات
  1. غير معروف يقول

    طريقة جميله بجربها ان شاءالله

    1. جيهان سلامة يقول

      ان شاء الله هتطلع حلوة وتعجبك

  2. جينا يقول

    روعه بجد تسلم ايدك 🤍

    1. جيهان سلامة يقول

      😍😍😍

  3. S R يقول

    طريقة سهله بارك الله فيك بس لو فيه فيديو يكون احسن

  4. غير معروف يقول

    طريقة عمل القشطة جميله ورائعه وهجر بها انشاء الله ويارب تطلع معايا حلوه

    1. جيهان سلامة يقول

      ان شاء الله هتطلع حلوة


جميع المحتويات المنشورة على موقع نجوم مصرية تمثل آراء المؤلفين فقط ولا تعكس بأي شكل من الأشكال آراء شركة نجوم مصرية® لإدارة المحتوى الإلكتروني، يجوز إعادة إنتاج هذه المواد أو نشرها أو توزيعها أو ترجمتها شرط الإشارة المرجعية، بموجب رخصة المشاع الإبداعي 4.0 الدولية. حقوق النشر © 2009-2024 لشركة نجوم مصرية®، جميع الحقوق محفوظة.