فطائر الجبنة من المخبوزات الخفيفة اللذيذة، التي يتم تناولها دائمًا في وجبات الإفطار والعشاء، فهي تتكون من مجموعة بسيطة من المكونات التي توجد في كل منزل، وهذا ما يجعلها غير مكلفة إذا تم تحضيرها في المنزل، لذلك جئنا لكم الآن بخطوات عمل فطائر الجبنة بشكل تفصيلي يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف عليها من خلال السطور القادمة.
مخبوزات سريعة للإفطار
تعتبر فطائر الجبنة من أشهى الوجبات الخفيفة التي يحبها الكبير والصغير كما يمكن لأطفالك اصطحاب الفطائر إلى المدرسة ويمكن للكبار أيضًا اصطحابها إلى الشغل فهي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود لأنها بسيطة للغاية لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- أربعة أكواب كبيرة من الدقيق المنخول.
- مقدار كوبان من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد اثنين من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد بيضة واحدة للوجه.
- ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ربع كوب من الجبنة الشيدر.
- ملعقة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير الحجم يناسب عمل كمية العجين.
- ثم ضعي بداخلة الخميرة والحليب والسكر والزيت ثم قومي بخلط جميع المكونات حتى تمتزج.
- ثم أتركي هذا الخليط حتى يختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- قومي بإضافة البيكنج بودر والدقيق تدريجيًا ثم ضعي البيض واخلطي جميع المكونات.
- ضعي خليط الخميرة واعجني جيدًا حتى تتكون أمامك عجينة متماسكة لينة.
- ثم أتركي العجينة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر وتتضاعف.
- أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي بداخلة الجبنة الموتزاريلا، والجبنة الشيدر وامزجيهم جيدًا.
- ثم أحضري العجين بعد مرور المدة المذكورة ثم قومي بتقطيعها إلى كرات متوسطة الحجم.
- قومي بوضع كمية مناسبة من خليط الجبنة داخل جميع كرات العجين.
- ثم قومي بفرد هذه الكرات على رخامة مدهونة بالقليل من الزيت ثم قومي بدهن الوجه بالجبن والبيض.
- ثم ضعي العجين داخل الصينية ثم ضعيها داخل الفرن.
- أتركي العجين داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج.
- عند نضج الفطائر قومي بإخراجها من الفرن ويمكنك تقديمها بعد التأكد من برودتها.
جميل جدإ اشكر ج حبيبتي الغاليه
العفو يا فندم.. أرجو المتابعة لمعرفة كل جديد.