التنوع في أطباق الدجاج اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة أمر يفضل كثير من ربات البيوت إتباعه، حيث يمكن التنوع في طهي الدجاج وتقديم تلك الأطباق اللذيذة إلى أفراد الأسرة حتى يقبلون على تناولها بدلا من شرائها، وتعتبر الفاهيتا من أشهر أطباق الدجاج على مستوى العالم، فهي بدأت في دولة المكسيك وأصبحت طبق مميز عند الكثير، حيث تحظى بشعبية كبيرة نتيجة تميز طعمها وسهولة تحضيرها، لذلك ترغب الأمهات تعلم طريقة تحضير فاهيتا الدجاج في المنزل، لذا سوف نرصد لكم الطريقة خلال هذا المقال.
كيفية إعداد فاهيتا الدجاج
تشتهر وجبة فاهيتا على مستوى دول العالم، حيث يمكن تناولها بجانب الأرز أو الخبز، كما تمسي داخل مصر باسم الشاورما، وهي من أشهر الأكلات داخل مصر، ونجدها الأكثر طلبا في المطاعم، لذلك تحرص الأمهات على معرفة طريقة تحضيرها في المطبخ بمقادير مضمونة وصحية ونفس مذاق المطاعم المميز حتى يقبل الجميع على تناولها، ولتحضيرها في المنزل نحتاج إلى المقادير التالية.
- قطعة صدور دجاج كبيرة خالية من العظم والجلد.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت نباتي.
- بصلة مقطعة إلى عدة شرائح.
- فلفل ألوان شرائح.
- للتبيلة نحتاج إلى زيت نباتي وعصير ليمون.
- ملح وكمون وشطة حسب الرغبة.
- فص من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
يناسب الدجاج التقديم في المناسبات لأنه سريع التحضير، كما يكون طعمه مميز وشهي، وتعتبر الشاورما السوري وغيرها من أشهر الوجبات التي يزداد عليها الإقبال بشكل يومي، كما يمكن تناولها بأشكال مختلفة سواء بالعيش السوري أو الخبز أو الأرز، ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال إتباع الآتي.
- قومي أولاً بتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح متوسطة السمك ومناسبة.
- احضري وعاء زجاجي وضعي فيه شرائح الفراخ وضيفي إليها جميع مكونات التتبيلة.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها حتى يتم تتبيل لحم الدجاج.
- ضعي الدجاج في الثلاجة بالتتبيلة لمدة ساعتين.
بعد ذلك اخرجي الدجاج من التتبيلة وضعي عليه كمية من الملح. - تليها خطوة وضع طاسة على نار عالية مع إضافة القليل من الزيت النباتي والدجاج.
- استمري في تقليب الدجاج على النار لمدة دقيقتين حتى يتشوح.
- بعدما يصل الدجاج إلى مرحلة التشويح المناسبة اخرجيه في ورق الألومنيوم حتى يحتفظ بحرارته.
ضعي القليل من الزيت في الطاسة على نار عالية وبعد ذلك ضيفي شرائح البصل والفلفل الألوان. - اتركي الفلفل والبصل حتى يتغير لونه ويتشوح.
ضيفي الدجاج بعد تقطيعه إلى الفلفل والبصل وقلبي جميع المكونات وقدميه بجانب الخبز أو العيش السوري.
