يتميز المطبخ المصري بالكثير من المأكولات والأطباق الشهية واللذيذة والسهلة التحضير أيضاً والتي من بين هذة الوجبات فاهيتا الدجاج فهي إلى جانب إنها سريعة التحضير ولذيذة تتميز أيضاً بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم المتواجدة في الخضروات المضافة إليها مثل الفلفل والبصل وعصير الليمون فبذلك تعتبر وجبة شهية وأيضاً مفيدة وسوف نتناول طريقة تحضيرها بتتبيلة مميزة ورائعة بالتفصيل.
مقادير فاهيتا دجاج:
- كيلو دجاج بانيه.
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
- 3 ملاعق صغيرة خل.
- 2ملعقة صويا صوص.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أحمر مطحون).
- فلفل أخضر حار(إختياري).
- فلفل أسود.
- ملعقة بصل بودرة.
- عصير حبة ليمون.
- ثلث كوب ماء.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- فص ثوم مهروس.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج:
- أولاً نقوم نخلط جميع مقادير التتبيلة في وعاء وننقع فيه الدجاج البانيه بعد تقطيعها شرائح.
- نترك الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة أو على الأقل 3ساعات.
- نقوم بوضع مقلاه على النار ونضع البصل ونقلب حتى يدبل.
- ثم نضع الماء والصويا صوص وعصير الليمون في وعاء صغير ونقلب ونضعه على البصل ونضيف الفلفل ونقلب الخليط إلى أن يصبح البصل غامق اللون من الأطراف.
- ثم نضع شرائح الدجاج ورشة ملح ونقلب على نار هادئة حتى ينضج.
- تقدم الفاهيتا بجانب المقبلات اللذيذة مثل سلطة الكول سلو وأيضاً بجانب الأرز البسمتى ويمكن أيضاً تناولها في سندوتشات مع البطاطس المقلية المقرمشة.
