يعد عصير قمر الدين من المشروبات المميزة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص وبالأخص خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتميز هذا العصير بطعمه الرائع، كما أنه يعطيك الكثير من الفوائد الغذائية المختلفة التي يحتاجها جسمك ويمنحك الطاقة والقوة، ولكن هناك العديد من الأمهات لا يعرفن الطريقة الصحيحة التي تتعلق بكيفية عمل عصير قمر الدين داخل المنزل، ولذلك فنحن خلال موقع نجوم مصرية سنقوم بالحديث إليكم عن أفضل طرق عمل عصير قمر الدين والذي سيعطيك مذاقًا رائعًا وقوامًا مميز.
ما هي المكونات اللازم توافرها لعمل عصير قمر الدين
- عدد 1 كوب ونصف “قمر الدين المجفف”.
- عدد 2 كوب مياه.
- ملعقة حجم كبير ماء ورد.
- 5 ملعقة حجم كبير سكر.
- في البداية نقوم بالعمل على تقطيع قمر الدين المجفف إلى أجزاء ذات حجم صغير للغاية.
- نضع كوبان المياه على النيران ونقوم بتسخينهم جيدًا، وبعد ذلك نقوم بالعمل على وضع قطع قمر الدين الصغيرة داخل المياه، وذلك لفترة حتى يحدث ذوبان تام لقمر الدين.
- بعد أن يتم الذوبان لقمر الدين بشكل كامل فإننا نقوم بوضع المقدار المتواجد من السكر عليه، ونقوم بالتقليب جيدًا وبشكل مستمر حتى تمام التجانس.
- في الخطوة التالية فإننا نقوم بوضع ملعقة ماء الورد على الخليط ونستمر في التقليب، وبعدها يكون عصير قمر الدين جاهزًا على التقديم.
طريقة آخرى لعمل عصير قمر الدين عن طريق المشمس وجاءت كالآتي:
المكونات المطلوبة
- كمية مناسبة من المشمش.
- بعضًا من السكر “يكون على حسب الرغبة”.
- مقدار مناسب من المياه المغلية.
خطوات التحضير
- في البداية فإننا نقوم بوضع بوضع كمية مناسبة من السكر علي المشمش المجفف، ومن ثم نقوم بتركهم لمدة زمنية حوالي 60 دقيقة.
- في الخطوة التالية فإننا نقوم بالعمل على وضع المشمس داخل المياه المغلية، مع ضرورة التقليب المستمر.
- نستمر في التقليب حتى نلاحظ حدوث ذوبان للمشمش ويكون أصبح متجانس بالكامل مع المياه، نقوم بعدها بوضعه داخل الخلاط، ونخلطه جيدًا حتى يعطينا قوام العصير.
