طريقة عمل عجينة خلية النحل الرائعة كرات محشية بالجبن أو الشوكولاتة

هناك الكثير من وصفات المعجنات في المطبخ وتُعتبر خلية النحل من أشهر أنواع المعجنات في العالم العربي أو كما يُطلق عليها في المغرب (الشهدة) ومن أهم مكونات عجينة خلية النحل الطحين وحبة البركة والخميرة واللبن والزيت، وتختلف حشوتها بإختلاف الاذواق والعادات التي تحكم صناعة المعجنات ما بين بلد وأخر، ولها شعبية كبيرة بين الصغار والكبار.

المكونات ملاحظات
طحين  3 أكواب
خميرة فورية ملعقة كبيرة
ماء فاتر من أجل عجينة خلية النحل
عسل معلقة واحدة كبيرة
بيكنج باودر ملعقة صغيرة
زيت نباتي نصف كوب
روب نصف كوب
ملح ملعقة صغيرة
جبنة من أجل حشو خلية النحل
حليب مملعقتان كبيرتان
بيضة نحتاج صفار البيض فقط
هيل مطحون

 

  1. قومي بإضافة ربع كوب الماء الفاتر إلى العسل والخميرة وخلطهم جيداً.
  2. يجب خلط الطحين والملح والبيكنج باودر بشكل جيد للغاية حتى تتجانس عجينة خلية النحل وتتم إضافة الماء حسب الحاجة.
  3. ندهن إناء بالزيت ونضع العجينة داخله وتركها حتى تختمر وترتاح.
  4. اصنعي كرات صغيرة من العجين.
  5. احشي الكرات بالجبنة أو الشوكولاتة.
  6. رصي الكرات بقالب بحيث تكون القطع قريبة من بعضها.
  7. اخلطي الحليب مع صفار البيض بالإضافة إلى الهيل وادهني الكرات.
  8. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  9. اتركي كرات العجين ترتاح لمدة 10 دقائق بعد القيام بتغطيتها.
  10. بعد نضوجها يمكنك تزينها بما ترغبين.
عجينة خلية النحل
عجينة خلية النحل

قد يهمك:

عن الكاتب:
اترك رد


جميع المحتويات المنشورة على موقع نجوم مصرية تمثل آراء المؤلفين فقط ولا تعكس بأي شكل من الأشكال آراء شركة نجوم مصرية® لإدارة المحتوى الإلكتروني، يجوز إعادة إنتاج هذه المواد أو نشرها أو توزيعها أو ترجمتها شرط الإشارة المرجعية، بموجب رخصة المشاع الإبداعي 4.0 الدولية. حقوق النشر © 2009-2024 لشركة نجوم مصرية®، جميع الحقوق محفوظة.