الكريب من الأكلات الفرنسية التي اشتهرت في مصر مؤخراً، حتى أصبحت المفضلة لجميع أفراد الأسرة بمختلف أعمارهم، لذلك يستمر التساؤل من ست البيت عن طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل، فمن خلال مكونات سهلة وتوجد في كل بيت يمكن تحضيره بالمنزل دون شراءه جاهز، ويمكن استخدامه مع الحشوات الحادقة أو الحلوة حسب الرغبة، لهذا نوفر لكم من خلال موقعنا أسهل طريقة عمل الكريب الأصلي.
عجينة الكريب السريعة
تعتبر عجينة الكريب واحدة من أولى الوصفات التي تهتم بها ربات البيوت في الوقت الحالي، بسبب تعلق الكبار والصغار بمذاقه المميز الجذاب سواء الحلو أو الحادق، فقد تبحث الكثيرات عن المقادير الصحيحة له لإعداده بالمنزل عوضاً عن شراءه من الخارج لضمان جودته ومذاقه.
مقادير عجينة الكريب الأصلية
وقد تتضمن مقادير عجينة الكريب الأصلية المكونات التالية لضمان الحصول على الطعم المميز والقوام المطلوب كما يلي:
- كوب من الدقيق المخصص للمخبوزات.
- 2 عدد بيضة.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الدقيق والحليب والبيض والزيت ونقوم بالخلط جيداً.
- وبعدها نضع رشة الملح ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة سائلة.
- كما نقوم بتجهيز جهاز الكريب المخصص أو نستعوض عنه بالمقلاة ونضعها على نار متوسطة الحرارة.
- ثم نقوم بدهن المقلاة القليل من الزيت أو الزبدة.
- ونبدأ بوضع مقدار من عجينة الكريب في المقلاة وننتظر ثواني ونقوم بقلبه على الوجه الآخر.
- ونقوم برصه في طبق وتغطيته بفوطة مطبخ نظيفة.
- ونستمر حتى تنتهي كل الكمية التي تم تحضيرها من عجينة الكريب.
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب سمنة.
- 2 عدد بيضة.
- فانيليا.
- 3 ملاعق سكر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الحليب والسكر ونقلب جيداً.
- بينما نقوم بوضع الدقيق على الخليط مع استمرار التقليب.
- وبعدها نضع السمنة والملح والفانيليا ونقلب جميع المكونات جيداً بالمضرب اليدوي.
- وندهن الطاسة بالقليل من الزيت وننتظر حتى تسخن ونبدأ في عمل الكريب حتى الانتهاء من الكمية.
- ويمكن حشوه بالنوتيلا مع الموز والمكسرات أو أي نوع من أنواع الفاكهة المفضلة.
