صدور دجاج محشية بالخضار والمشروم تعد من أروع الأطباق التي يمكنك تناولها بجانب الخبز المحمص، فهي تعد وجبة لذيذة ومميزة يمكنك تحضيرها للضيوف في وجبة الغداء، وتعتبر صدور الدجاج من الأطباق الأكثر فائدة بالإضافة إلى أنها صحية للإنسان لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات،ومن أهم ما يميز هذا الطبق هو إعداده بعدة طرق مختلفة، يمكن شويها أو سلقها أو حشوها بالمشروم والخضروات.
واليوم خلال مقالنا ذلك سوف نتعرف على الطريقة الأفضل من رائعة وهي المحشية بالمشروم والخضروات التي تعتبر وجبة متكاملة وصحية للكبار والصغار، فأن هذه الأكلة من الأكلات الأسباني، فتابعونا للتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل صدور الدجاج المحشي بالخضار.
- 4 صدور دجاج وسط.
- ملح على حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 معلقة من الزيت.
- بهارات.
حشو صدور الدجاج
- كوب من المشروم ويتم تقطيعه شرائح.
- 1 فلفل أحمر شرائح.
- 1 بصل مفروم.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير صدور دجاج محشية بكل سهولة كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية:
- يتم فتح صدر الدجاج على شكل ساندويتش واضربه بمطرقة اللحم.
- ثم نقوم بتبيلها من الجانبين بالملح والفلفل الأسود.
- نضع مقلاة على الناء، ثم يتم وضع القليل من الزيت ونضيف البصل المفروم.
- يتم تقليب البصل بشكل جيد حتى يذبل، ثم يضاف الملح على حسب الرغبة والفلفل الأسود.
- يترك حتى يتحول إلى اللون البني.
- ضعيها جانباً لتبرد ثم ضعي 2 معلقة كبيرة من الخليط في صدر الدجاج.
- يتم لفه بعد ذلك وربطه من خلال خيط المطبخ وكرر هذه العملية حتى تنتهي من الكمية.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وضعي فيها صدور الدجاج.
- اقلبها حتى تتحول إلى اللون البني، ثم أضف القليل من الماء.
- ضع الغطاء ويتم تركه على نار خفيفة حتى ينضج.
- وأخيراً يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم ومن حوله الخضار السوتيه.
وهنا نكون قد تعرفنا على طريقة صدور دجاج محشية بالخضار والمشروم والتي يمكنك تجربتها والاستمتاع أنتي وعائلتك بطعمها الرائع والمميز، وإذا كان لديك استفساراً يمكنك تركه أسفل المقال في التعليقات وسوف نقوم بالرد عليك على الفور.
