ها قد حان الوقت لتغيير طريقة الطعام المعتادة والتي تشتمل على الصلصات والتسبيكات والأصناف الدسمة ذات السعرات الحرارية العالية، فيما يلي نقدم لك طريقة عمل شوربة الخضروات المغذية بسهولة في البيت لإعداد طبق صحي شهي محبب للجميع وسهل الهضم للأطفال والكبار بمذاق رائع خفيف على المعدة ويحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
لإعداد شوربة الخضروات المغذية الشهية في المنزل بسهولة وتقديمها لجميع أفراد العائلة من الصغار والكبار يجب في بداية الامر تحضير المكونات التالية للوصفة:
- لتر مرق دجاج متبل بالهيل والفلفل الأبيض أو الأسود والمستكة.
- ملعقة متوسطة الحجم من الزبدة.
- ثمرتان من الجزر.
- بصل ابيض.
- فطر طازج.
- ثمرتان من الكوسة المقطعة إلى مكعبات.
- ربع كيلو من البازلاء.
- ثمرتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
طريقة التحضير:
لتحضير شوربة الخضروات وتسويتها على النار لتكون جاهزة للتناول يجب اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل جميع الخضروات جيدًا بالماء الجاري ويمكن اضافة أثناء الغسل القليل من الخل ثم شطفها جيدًا.
- بعدها قم بتقطيع الخضروات إلى مكعبات صغيرة في الحجم أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- في إناء على النار يتم وضع الزبدة، ثم يتم إضافة الخضروات، ويتم تقليبها على النار الهادئة لمدة تصل حتى 5 دقائق.
- أضف إلى الخضروات المرق المتبل.
- ثم يتم ترك الإناء على النار متوسطة الحرارة، وتترك حتى تمام النضج.
- ترفع من على النار، وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء.
