ترغب العديد من السيدات في التوصل إلى طريقة عمل شوربة الخضار الصحية، لتقديمها على رأس مائدتها لأفراد العائلة، ليكون من الأطباق المفيدة الغنية بجميع العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
يعد طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية التي يجب أن تتواجد على المائدة، وخاصة التي تتكون من الخضروات المتنوعة الهامة لجسم الإنسان.
مقادير شوربة الخضار
بمكنك التعرف على المقادير المطلوبة لعمل طبق الشوربة الصحية، التي تعد من أفضل الأطباق وأخفها على المعدة.
- بصلة كبيرة.
- ثمرتان من الطماطم.
- كوب من الفاصولياء الخضراء.
- 3 فصوص ثوم.
- كوب من البازلاء.
- ثمرة من البطاطس.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- مكعب مرقة.
- كمية من الماء.
خطوات تحضير شوربة الخضار
عليك إتباع بعض الخطوات لتحضير طبق شوربة الخضار المفيدة، والتي جاءت على النحو التالي:
الخطوة الأولى: نضع القليل من زيت الزيتون في إناء على النار، ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب على النار.
الخطوة الثانية: يضاف إليه الثوم مع التقليب حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
الخطوة الثالثة: تقطع الخضروات ونضع البطاطس والجزر وتضاف البازلاء والفاصوليا والطماطم.
الخطوة الرابعة: تترك المكونات على نار هادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع التقليب.
الخطوة الخامسة: يتم إضافة الكمون والبهارات والفلفل الأسود ومكعب المرقة مع الاستمرار في التقليب.
يضاف إليها الماء وتترك المكونات على النار حتى النضج لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، ومن ثم تكون جاهزة للتقديم.
بنفس المكونات السالف ذكرها تستطيع تحضير طبق شوربة خضار للدايت، بالطريقة التالية.
عليك إحضار المياه ووضعها على النار، ليتم إضافة الخضروات إلى المياه بعد الاستغناء عن الثوم والبصل الذي يتم وضعهم في البداية عادة.
في الخطوة التالية يمكنك إضافة مكعب مرقة دجاج إلى الخضروات.
يضاف إلى الشوربة الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
ويمكن إضافة الكرفس ليعطي لطبق الشوربة نكهة فريدة من نوعها ومميزة، تخطف قلوب أسرتك.
