طريقة عمل سويسرول النوتيلا في البيت بمقادير سهلة وبسيطة ويمكن الإستعانة بها في كافة العزائم والمناسبات المختلفة، حيث تعد كيكة السويسرول من أفضل وأشهى وألذ أنواع الكيك، ولكنه يُعرف بأنه غالي الثمن، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في البيت وهذا ما سنوفره إليكم عبر السطور التالية، تابعونا على نجوم مصرية.
المقادير:
- 4 حبات من البيض.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- فانيليا.
- رشه ملح.
- الحشوة:
- نوتيلا.
- أولا نقوم بفصل الصفار عن البياض، ونحضر البياض ونضع عليه رشه ملح صغيرة.
- نخفق الخليط بالمضرب الكهربائي لمدة 6 دقائق حتى يصبح القوام أبيض.
- نحضر الصفار ويتم خفقه جيداً، ثم نضع عليه الفانيليا والسكر ويستمر الخفق لمدة 3 دقائق حتى يصبح القوام هش للغاية.
- ثم نضع خليط الصفار على خليط البياض ويليهم الفانيليا بمقدار نصف معلقة ويتم التقليب جيداً من أسفل إلى أعلى حتى لا يخرج الهواء منه.
- ثم نضع الدقيق ويتم التقليب بنفس الخطوات السابقة.
- نحضر صينية فرن مربعة أو مستطيلة الشكل، ثم نضع عليها ورقة زبدة، ونضع عليها الخليط، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180.
- تترك في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة، مع مراعاة تغطيتها وتترك حتى تبرد تماماً.
- بعد مرور الوقت نقوم بقلب الكيك على الوجه، ويتم إزالة ورق الزبدة من عليها، ويتم وضع الحشو عليها مثل النوتيلا، ويتم لفها وتغطيتها بورق الزبدة، وبعد مرور 4 ساعات يتم إخراجها وتزيينها.
