طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة أشهر أنواع السلطات في المطبخ اللبناني

سلطة الحمص بالطحينة من أفضل أنواع السلطات التي تقدم كمقبلات على مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك وسلطة الحمص بالطحينة اشتهرت في “المطبخ اللبناني” وبعد ذلك انتشرت في جميع الدول العربية والأجنبية بسبب طعمها الشهي فهي تتكون من الحمص، والطحينة ويضاف إليها زيت الزيتون الذي يعطي طعم مميز وقيمة غذائية عالية للسلطة فإضافة زيت الزيتون يعطي مذاق شهي ولذيذ للسلطة ومن مميزات زيت الزيتون إنه غني بالدهون الصحية ويساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وغني بالمعادن والعناصر الأساسية  فهو مفيد جداً لصحة الجسم واليوم سوف أعرفك سيدتى على طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة  لكي تصنعيها بنفسك وتقدميها على مائدتك لعائلتك وأفراد أسرتك كنوع من أنواع المقبلات الشهية وأتمنى أن تنال إعجابك.

المكونات

• 1 كوب من الحمص المسلوق
• 1/4 كوب من الطحينة
• 1/4 كوب من زيت الزيتون
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 
• 1 ملعقة صغيرة ملح 
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
• 1 ملعقة كبيرة من الخل

طريقة التحضير

1. احضرى سيدتي الخلاط الكهربائي وضعي فيه الحمص المسلوق، والطحينة، والماء، والملح، والفلفل، والكمون، والخل، وعصير الليمون وضعي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وقومي بخلط جميع المكونات مع بعض جيداً. 
2. ضعي بعد ذلك سلطة الحمص بالطحينة في أطباق التقديم وزينيها بالحمص المسلوق والبقدونس والبابريكا وزيت الزيتون.
3. قدمي بعد ذلك سلطة الحمص بالطحينة مع الخبز الساخن كنوع من المقبلات بجانب المشاوي مثل الكفتة المشوية، أو الكباب، أو الدجاج المشوي وقدميها أيضاً مع الأكلات الرئيسية فهي شهية ومغذية جداً فهي تحتوي على الحمص الغني بالبروتين المفيد لصحة الجسم وأتمنى أن تجربي هذه الوصفة الرائعة فهي فعلاً شهية ولذيذة ومغذية. 
4. تستطيعي سيدتي أن تضيفي الزبادي إلى السلطة لترفعي من قيمتها الغذائية أيضاً فإضافة الزبادي يعطيها طعم مميز ولذيذ.