أيام قليلة وتبدأ الدراسة في بعض الدول حيث تبحث دائماً بعض الأمهات عن أكلات جديدة ومفيدة لأطفالهم لكي يتناولها أثناء يومهم الدراسي، ويستغرق الطلاب الجامعيين التفكير أيضاً في أعداد وجبات خفيفة وسريعة ليهم، حيث يمل الجميع من الفطار التقليدي. ويمكنك أيضاً إضافة السناكس المفضل لديهم والفواكه الطازجة والخضروات التي تحتوي على فوائد غذائية وصحية عديدة.
سوف نعلمك بأكلات سريعة ومتنوعة ولكن سوف نقدم لكي طريقة التحضير البعض منها، فمثلاً كثيراً من الأطفال تنفر من تناول البيض ولا تفضل رائحته سواء كان مسلوق أو مقلي، فيمكنك وضع بعض الخضروات التي يفضل ها وقومي بأعدادها أومليت، يمكن أعداد أي نوع من الجبن البيضاء أو القريش وإضافة مكعبات صغيرة من الطماطم وأضافه الكمون لكي يعطيها مذاق ونكهه مميزه، بدلي الخبز الفينو بالبلدي والتوت لكي يستمتع أطفالك بالتنوع عند تناول وجباتهم بالمدرسة، ومن خلال السطور التالية سوف نفدم لكً سيدتي أفكار جديدة من مطبخ نجوم مصرية.
المقادير
- حبتان بيض.
- ربع كوب لبن بدرجة الغرف.
- أربع شرائح لانشون.
- حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- خبز بلدي أو فينو.
طريقة التحضير
- ضعي البيض والحليب في وعاء عميق ثم أخفقيهم جيداً.
- ضيفي التوابل والخضروات أعيدي خفقهم مره ثانيه.
- ضعي طاسة غير لاصقه ثم أدهنيها بمسحه من الزيت.
- صبي القليل من البيض والخضروات، ساوية من جميع الجوانب.
- أقلبي البيض على الوجه الأخر واتركيه لمده دقيقه حتى يحمر لونه.
- قطعي الخبز إلى نصفين، ثم ضعي البيض بالخضروات بالخبز.
- ضعي بجانب الساندوتشات قطعة من فاكهه الموسم أو قطعة حلوى وعلبه عصير.
طريقة عمل البطاطس المهروسة والجبن
المكونات
- ثلاث حبات بطاطس كبيرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة شطه مطحونة حسب الرغبة.
- خمس ملاعق كبيرة حليب سائل.
- كوب جبن موزاريلا أو شيدر.
- خبز بلدي أو فينو.
طريقة التحضير
- أغسلي البطاطس وضعها في وعاء عميق وضيفي لتر من الماء وأرفعيها على النار.
- ضعي ملعقة صغيرة من الملح لتسرع سلق البطاطس وعندما ينضج.
- قشري البطاطس ثم ضعيها في وعاء عميق ضيفي الزبدة على البطاطس وهي ساخنة.
- حتى تذوب مع سخونيه البطاطس وتهرس بكل سهولة، ضيفي التوابل والبقدونس.
- ضيفي الحليب وقلبيهم جيداً ضيفي الجبن وقلبيهم سوف ستحصلين بطاطس مطاطه ثم حضري الخبز واصنعي أشهي ساندوتشات لأطفالك.
