طريقة عمل خبز العدس الصحي

يعد خبز العدس من الأطعمة الصحية والمفيدة للجسم، وله العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:

1- مصدر غني بالبروتينات: يحتوي العدس  على كمية كبيرة من البروتينات التي تساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.

2- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

3- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل فيتامين C والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

4- يساعد على خفض مستوى الكولسترول، يحتوي العدس على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

5- يحسن صحة العظام، يحتوي العدس على كمية كبيرة من المعادن المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، مما يساعد على تقوية العظام والحفاظ على صحتها.

6- يساعد على إنقاص الوزن، يعد خبز العدس من الأطعمة القليلة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خياراً صحياً للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

المكونات:

– 2  كوب عدس أصفر

– 2 حبات بيض

– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

– 1/2 ملعقة صغيرة ملح

– 1/4 كوب زيت زيتون

– ماء دافئ حسب الحاجة

الطريقة:

1. ننقع العدس في ماء فاتر لمدة ساعتين.
2. في الخلاط، نضع العدس والبيض والزيت والبيكنج بودر والملح.
3. نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس.
4. نصب الخليط في قالب التوست لتحضير خبز التوست.
5. نخبزه في فرن ساخن من ٢٠ الى ٣٠ دقيقة.
6. لتحضير فطائر العدس، نضع مقلاة على النار وندهنها بالقليل من الزيت ثم نصب القليل من الخليط ونفرده في المقلاة، بمجرد أن يجف نقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج.

نصنع منه سندوتشات  مختلفة الحشوات، وبالهناء والشفاء.