طريقة عمل خبز التورتيلا بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة

خبز التورتيلا يعتبر من أفضل أنواع الخبز التي اشتهرت به المطابخ المكسيكية، والمطابخ الأمريكية وأصبح في الآونة الأخيرة في جميع مطابخ دول العالم، ويمكن حشوة بالشاورما أو البطاطس أو غيرهم من الحشوات الرائعة، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل خبز التورتيلا.

يعد مكونات عمل خبز التورتيلا بسيطة ومتوافرة في كل منزل، وبالنسبة لخطوات تخضيرها لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود

مكونات خبز التورتيلا

• ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر والمنخول.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلث كأس كبير من زيت الذرة.
• كوب كبير من الماء الساخن.

طريقة تحضير خبز التورتيلا في البيت

1. أولا امزجي البيكنج بودر مع الدقيق والملح، وزيت الذرة بيديك، حتة يندمج الزيت مع باقي المكونات.
2. ثم ضيفي الماء الساخن تدريجيا فوق خليط البيكنج بودر والدقيق، ثم اعجني المكونات بيديك، حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. بعد ذلك اتركي العجينة جانبا لمدة ثلاثون دقيقة، حتى يتضاعف حجمها وتتخمر، ثم قسمي العجينة إلى عدة أقراص.
4. ثم قومي بفرد كل قرص من العجين بالنشابة، حتى يتشكل لديك دوائر متساوية الحجم.
5. ثم ضعي مقلاة حرارية على النار، ثم اتركيها حتى تسخن، ثم ضعي بها قرص من العجين، ثم اتركيه حتى ينضج.
6. ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة مع باقي أقراص العجين، حتى يصبح خبز التورتيلا جاهز للحشو والتناول.