طريقة عمل حواوشي لحمة من أكثر ما تبحث عنه ربات البيوت، حيث يعتبر الحواوشي من الأكلات الجميلة التي يتم الحرص على تناولها طوال الوقت، بدلا من تحمل تكاليف كبيرة وشراء الحواوشي من مطاعم غير معروفة يمكنك عمل الحواوشي باللحمة في المنزل بأقل التكاليف وأروع مذاق واستخدام المكونات التي تفضلين مذاقها مع ضمان النظافة.
مقادير عمل الحواوشي باللحمة
- 6 أرغفة من الخبز الطازج.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
- حبة واحدة من الطماطم مقطعة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 فلفل مفروم.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- 3 ملاعق من الزبد.
أقرأ أيضا: طريقة عمل طاجن بامية باللحمة بخطوات سهلة وسريعة
يسهل عمل حواوشي لحمة في المنزل بطريقة سريعة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يتم تجهيز وعاء نضع فيه اللحم المفروم مع الثوم ثم نضيف الطماطم والفلفل والبقدونس وبعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط بشكل ممتاز.
- يجب الحرص على فتح الخبز بشكل سليم ونقوم بفرد طبقة من خليط اللحمة داخل الخبز بالكامل مع ضمان حشو الأطراف.
- ندهن الخبز بالزبد ونقوم بتغليف كل رغيف بورق الزبدة.
- نجهز صينية ونضع بها الخبز وندخله للفرن لمدة 20 دقيقة.
- يقدم ساخن مع المقبلات المختلفة.
سر نجاح الحواوشي في المنزل
بالطبع الحواوشي من الأكلات الشعبية الرائعة التي يحبها الجميع ولكن هناك مجموعة من المعايير التي تجعل الحواوشي ينجح بشكل كبير معك من خلال إتباع الأتي:
- يجب ألا تزيد درجة حرارة تسوية الحواوشي عن 160 مئوية حتى يتم تسويته بالشكل الصحيح ولا تقل عن 120 درجة مئوية.
- الحرص على ألا يتم المبالغة في وضع البهارات على اللحم عند عمل الحواوشي يكفي الفلفل الأسود والكزبرة لتعطي رائحة جميلة.
- عليك اختيار نوع خبز ممتاز مثل الخبز البلدي حتى يكون الحواوشي رائع.
- يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق للخليط حتى يتجانس.
- عند اختيار اللحم المفروم لا يجب أن يكون ناعم بشكل كبير بل يجب أن يتم فرمه بشكل بسيط حتى يعطي ملمس وطعم رائع.
- لا تجعلي الحواوشي يتحول للون البني الداكن بل لون بني فاتح حتى يكون شكله جميل في النهاية مع الحرص على تسويته بالشكل الصحيح وتقديمه ساخن.
