أصنعي من مطبخك ألذ طعام شهي ولذيذ لعائلتك، حيث أن العديد من الأطفال يحبون التنوع في الطعام، والحصول على طعم جديد ويكون لذيذ، وهذه الطريقة بسيطة لربة المنزل، وسوف تستطيعي أن تقومي بإعدادها بشكل مبسط وسريع، ومن خلال هذه الطريقة البسيطة ستتمكني من الحصول على حلوى ليالي لبنان الشهية والممتعة.
حلوى المدلوقة
هذه الحلوى يطلق عليها العديد من الأسماء، فمنها من يطلق عليها حلوى القشطلية، وحلوى السميد، وحلوى ليالي حلب، فكلها أسماء متداولة لها، ولكنها ذات طعم شهي ولذيذ، فهي خفيفة ويمكن صنعها في المنزل بطريقة بسيطة، وفي أقل وقت لتستمتع أنت وعائلتك بها، ويمكن تحضيرها بالمستكة والقشطة، وبالفستق، وبالكريمة، وبماء الورد والفواكه.
طريقة عمل الحلوى بالفستق
هناك بعض من المكونات التي يجب إحضارها حتى تقوم بعمل الحلوى بكل سهولة ويسر، وهي أن تقوم بإحضار الأتي:
- 6 أكواب من الحليب الطازج.
- كوب واحد من السميد ويكون ناعم.
- نصف كوب سكر ناعم.
- نصف كوب فستق حلبي.
- ربع كوب من ماء الزهر.
- 4 ملاعق قشطة.
- 3 ملاعق جوز هند.
- مكسرات حسب الحاجة وشربات.
خطوات عمل الحلوى
- في البداية تقوم بوضع الحليب والسميد والسكر على الموقد، ويتم تركهم حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم إضافة ماء الزهر مع التحريك المستمر، ويتم وضع نصف الخليط في طبق التقديم.
- ثم تقوم بوضع الفستق الحلبي مع باقي الخليط، ويتم وضعهم على الجزء الأول من الحلوى في طبق التقديم.
- أخيرا تدخل الثلاجة بعدما تهدأ، ثم تخرج بعدما تبرد، ويوضع عليها القشطة والمكسرات، ويتم تقديمها هكذا.
طريقة عمل ليالي لبنان بالفواكه
يمكنك أيضا أن تحصل على الحلوى بالفواكه لمن ترغب أن تقدم له الحلوى بالفواكه الموسمية، حيث أن إضافة الفواكه تعطيها مذاق خاص ونكهه ممتعة، ويرغب الكثير من الأطفال بالبحث عن طعم جديد دائما، وإليك أفضل الطرق لتحصل على سعادة لا توصف من الكبار والصغار، وإليك هذه الطريقة البسيطة من خلال إحضارها كالأتي:
- يتم إحضار 3 أكواب من الحليب، ومعهم نصف كوب سميد، و3 ملاعق سكر.
- جلب تمن ملعقة مستكة، وملعقة صغيرة من ماء الورد، والكريمة وفستق حلبي وعسل.
- من الفواكه المختارة الموز والفراولة، والرمان، ويمكنك إضافة الفاكه التي تحبها.
الخطوات لعمل طبق ليالي لبنان
- الخطوة الأولى، يتم وضع الحليب والسكر والسميد والمستكة معا في قدر على الموقد، وتركهم حتى الغليان مع التقليب المستمر، مع إضافة ماء الورد، ويستمر التقليب حتى التماسك.
- الخطوة الثانية، هي جلب صينية بحواف مناسبة ووضع ملعقة من الزيت بها، ثم وضع الخليط بها وتركها حتى تهدأ، ثم يتم إدخالها الثلاجة.
- الخطوة الأخيرة، هي أخذ الصينية ووضعها في طبق التقديم بقلبها، ووضع التزيين من فوق، من الرمان والموز والفراولة والقشطة والفستق الحلبي، مع إضافة القليل من العسل، وبالهناء والشفا.
