الحلويات الباردة هي تلك الحلويات التي تتميز بأنها تُحضّر بدون الحاجة إلى الفرن أو الطهي، وتكون جاهزة للتقديم بعد التبريد في الثلاجة لبضع ساعات، تعتبر الحلويات الباردة خيارًا مثاليًا للأيام الحارة أو عندما لا يكون لدى الشخص الوقت أو الرغبة في تسخين الفرن، كما أنها تُقدّم كحلوى خفيفة ومنعشة بعد وجبة الطعام.
تشمل الحلويات الباردة العديد من الأصناف، بما في ذلك الحلويات المجمدة مثل الآيس كريم والمثلجات والحلويات المخفوقة مثل الكريمة والموس والجيلي، والحلويات التي تتكون من طبقات مثل الكيك المخفوق والتيراميسو والتشيز كيك.
المكونات:
– 2 علبة قشطة (حوالي 400 جرام)
– 1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 400 جرام)
– 1 علبة جبن كريمي (حوالي 200 جرام)
– علبة فواكه مشكلة (حوالي 400 جرام)، يمكن استخدام الفواكه المفضلة لديك
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخفقي القشطة والحليب المكثف المحلى والجبن الكريمي معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المزيج.
- اخفقي المزيج مرة أخرى حتى تمتزج الفواكه بالكريمة بالتساوي.
- صبّي الخليط في صينية كبيرة أو في صحون فردية وضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك ويبرد تمامًا.
- قدمي الحلا باردًا وزيّنيه بالفواكه الطازجة أو النعناع أو القرفة حسب الرغبة.
يمكن تحضير هذا الحلا في المنزل بسرعة وسهولة ويمكن تزيينه بالفواكه التي نفضّلها، ومن الممكن إضافة قطع البسكويت أو الكيك بين طبقات الكريمة والفواكه حسب الرغبة.
