تعد بيتزا الشوفان من الأكلات الصحية الغنية بالألياف المشبعة والتي من السهل تحضيرها ومكوناتها متوفرة في المنزل، فالشوفان من أحد الحبوب الكاملة التي تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة كما إنه يمد الجسم بالفيتامينات والطاقة اللازمة، وعادةً ما يلجأ الأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية إلى استبدال الدقيق بالشوفان في معظم الأكلات لعدم زيادة الوزن.
المكونات
- 2 كوب شوفان مطحون.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- معلقة كبيرة ممسوحة خميرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة صغيرة سكر.
أما صلصة البيتزا فمكوناتها:-
- معلقة كبيرة ثوم مفروم.
- معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف معلقة زعتر.
- نصف معلقة ملح.
- نصف معلقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- أضف السكر والملح والخميرة على 2 كوب الشوفان وقلبهم جيداً.
- إضافة الزيت والماء الدافئ على الخليط، والاستمرار في العجن حتى الحصول على قوام متماسك.
- ترك العجينة تخمر لمدة ساعة.
- بعد تخميرها، قم بفرد العجينة في صينية كبيرة مدهونة بالزيت.
- أضف مكونات صلصة البيتزا على العجينة.
- ثم ضع الزيتون والطماطم والجبنة الموتزاريلا والحشو الذي ترغب فيه سواء “فراخ أو لحم أو تونة أو بسطرمة”.
- قم بإدخال الصينية الفرن ويفضل أن تكون ساخنة على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.
