قدمت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على فضائية “cbc سفرة”، طريقة عمل بسكويت مالح بالزعتر والجبنة، لتحضيره لأسرتك في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل بسكويت مالح بالزعتر والجبنة وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
كوب ونصف دقيق.
٢٠٠ جرام زبدة.
ملح وفلفل أسود.
نصف كوب جبنة رومي مبشور.
نصف كوب جبنة شيدر.
ملعقة صغيرة بابريكا.
٢ ملعقة صغيرة زعتر.
للوجه:
ملعقة كبيرة حبة البركة.
ملعقة كبيرة سمسم.
طريقة التحضير:
في العجان ضعي الدقيق والنشا مع جميع البهارات المذكورة، واخلطيهم حتى تصبح عجينة مرملة، ثم أضيفي الجبنة واخلطي مرة أخرى.
يفرد العجين بين ورقتين زبدة، ثم نقطعها إلى دوائر وضعي على الوجه سمسم وحبة البركة، ويمكنك التحكم في سُمك البسكويت حسب الرغبة.
يرص البسكويت على صينية الفرن، ويوضع في فرن على درجة حرارة ١٨٠، حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ويقدم بالهناء والشفاء.
