لا شك أن بسكويت العيد هو من أهم الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات الخاصة، ويعتبر من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين. ومن المعروف أن البسكويت الذي يتم تحضيره في المنزل يكون أكثر طعمًا وجودةً من الذي يتم شراؤه من المتاجر، وذلك لأنه يتم إضافة المكونات الطازجة والطبيعية وفقًا للذوق الشخصي. وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل البسكويت في المنزل من خلال مكونات بسيطة للحصول على مذاق رائع بأقل التكاليف.
المكونات:
- نصف كيلو جرام من الدقيق الفاخر.
- كوب سكر.
- كوب زبدة طرية.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة من النشادر.
طريقة التحضير:
- يتم خلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء كبير.
- يتم إضافة الزبدة الطرية والسكر والفانيليا والنشادر إلى الوعاء ويتم خلطها جيدًا حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- يتم إضافة البيض إلى الخليط ويتم الخلط جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، وتوضع على صينية الخبز بفارق مسافة مناسب.
- يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وترك البسكويت يبرد لمدة 5 دقائق.
- يتم نقل البسكويت إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- يتم تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
