تعد وصفات الحلويات من أكثر الأشياء التي تضيف لمسة من السعادة والإثارة على حياتنا، ومن بين الحلويات الشهيرة والمحبوبة عالميًا، نجد بسكويت العشر دقائق إنها وصفة سهلة وسريعة التحضير، ويمكنك تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، في هذا المقال سأقدم لك وصفة لتحضير بسكويت العشر دقائق اللذيذ.
المكونات:
- كوب دقيق (300 جرام)
- بيضة واحدة
- 100 جرام زبدة (نصف كوب)
- نصف كوب سكر بودر (110 جرام)
- معلقة صغيرة بيكنج بودر (4 جرام)
- معلقتين كبار كاسترد أو نشا (17 جرام)
- معلقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الخطوات:
- قبل البدء في تحضير العجينة، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البودر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى مكونات السكر والبيض، واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة لينة.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقًا، واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي الخفيف.
- بعد الانتهاء من خبز البسكويت، اتركيه ليبرد قليلاً على الصينية، ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
