عرضت الشيف غالية، خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل بسكويت البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل بسكويت البرتقال وفقًا للشيف غالية:
المكونات:
– 3 كوب ونصف دقيق.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– 3 بيض.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– كوب سكر.
– كوب زبدة.
– ربع كوب عصير برتقال.
– ٢ فانيليا.
طريقة التحضير:
أولًا احضري بولة وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر، وأضيفي لها الملح وقلبيهم جيدًا.
اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدًا، وأضيفي لها السكر المخلوط مع بشر البرتقال.
اخفقي جيدًا حتى تحصلين على قوام كريمي، وأضيفي لها البيض وعصير البرتقال بالتدريج.
أضيفي لها خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تخصلين على عجينة متماسكة.
لفي العجينة بورق النايلون واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
شكلي البسكويت بواسطة الماكينة المخصصة لها ورصيه في الصينية.
توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج ويحمر لونه.
