الوافل هو نوع من الحلويات الغربية التي تشبه الفطائر، ولكنها تتميز بوجود مربعات على سطحها ويمكن تقديم الوافل مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل العسل، والسكر البودرة، والفواكه، والكريمة، والشوكولاتة.
مقادير عجينة الوافل
- كوبان من الدقيق الأبيض
- كوبان من الحليب
- صوص شوكولاتة للتزيين
- أربع بيضات
- ثلاث أرباع كوب من الزبدة الذائبة
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الفواكه، حسب الرغبة للتزيين
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزبدة الذائبة جيدا.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
- سخني جهاز الوافل على درجة حرارة متوسطة.
- ادهنى ماكينة الوافل بالزبدة لسهولة تحريك الوافل أثناء التسوية.
- اسكبي مقدارا من العجينة على كل صفيحة من جهاز الوافل، واتركيها حتى تنضج.
- قدمي الوافل ساخنا مع السكر البودرة أو أي topping آخر حسب الرغبة.
- يتم وضع صوص الشوكولاتة والمكسرات على الوافل أو العسل حسب الرغبة ويكننا وضع الفاكه المحببة.
- إذا أردت تقديم الوافل مع الكريمة، يمكنك تحضيرها بنفسك عن طريق خفق الحليب المكثف مع الزبدة.
- يمكنك إضافة أنواع أخرى من الفواكه إلى الوافل، مثل الفراولة، أو التوت، أو الموز ويمكن أيضا إضافة صوص الكراميل.
