الناجتس من الأطعمة سريعة التحضير ويحب تناولها الأطفال والكبار، حيث أننا نجدها في الكثير من المطاعم بطعم مميز ورائع، ولأن الكثيرات من ربات البيوت يفضلن تحضير هذه الأكلات في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج لتوفير المال، لتكون صحية وآمنة أكثر، سنتعرف على أسهل الطرق لعمل الناجتس في البيت بدل شرائها من الخارج وبطعم رائع للغاية.
المقادير
- نصف صدور دجاج مفروم.
- 2 حبة بصلة متوسطة مفرومة.
- 5 حبة ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 4 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
- 2 بيضة.
- 1 كوب متوسط دقيق.
- 1 كوب بقسماط مطحون.
- 1 مكعب دجاج مرقة.
- كوب متوسط زيت.
- ملح وفلفل على حسب الكمية التي ترغب بها.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء عميق الدجاج المفروم والبصل المفروم، ثم إضف الثوم والبقدونس والبيض ورشة ملح.
- ثم نضيف القليل من الفلفل الأسود وعصير الليمون ونقلب جيدا ويتم إضافة المكونات في الكبة الكهربائية حتى تمتزج المكونات.
- قم بتشكل الخليط على شكل أصابع أو كرات على حسب الرغبة، نضع الدقيق، ثم البيض والبقسماط.
- نقوم بتسخين الزيت جيداً ونضعه الكرات بها حتى يصبح لونه ذهبياً.
المقادير
- 2 كوب صدر دجاج مفرومة.
- 2 بيضة.
- 2 بطاطس مسلوقة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة زعتر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب بقسماط الناعم.
- 2 معلقة نشا.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- ملح.
- زيت ذرة.
طريقة التحضير
- نضع الدجاج والبطاطس المفرومة في وعاء كبير ويتم خلطهم جيدًا.
- يتم وضع البهارات والبيض والملح والفلفل الأسود وبودر الثوم وبودر البصل ومعلقتين من النشا.
- ثم نضع جميع المكونات في الكبة كهربائية أو مفرمة الدجاج ويتم فرم جميع المكونات.
- يتم ترك المكونات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- عليك تشكيل الخليط على شكل أصابع، ثم وضعها في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
- يتم تسخين الزيت في الطاسة على النار، قم بوضع الناجتس واتركه حتى يتحمر من جميع الجوانب ويصبح لونه ذهبي.
