عرضت الشيف غالية، خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل الملوخية الخضراء بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الملوخية الخضراء وفقًا للشيف غالية:
المكونات:
ملوخية (مفرومة بمفرمة الملوخية) أو كيس ملوخية مفرومة جاهزة.
شوربة دجاج أو لحم.
ملعقة ونصف ثوم مفروم ناعم.
ملعقة ونصف كزبرة ناشفة مطحونة.
2 ملعقة طعام سمن بلدى(أو أى نوع).
ملح(حسب الرغبة).
ربع معلقة سكر.
خطوات التحضير:
احضري حلة مناسبة وضعي فيها الشوربة على النار، وانتظري حتى تغلي ثم ترفع من على النار وضعي الملوخية وملعقة صغيرة ثوم مفروم وملح وسكر ومكعب مرقة.
احضري طاسة على النار وضعي فيها ملعقتين السمن والثوم المفروم وقلبي قليلًا.
أضيفي الكزبرة على الثوم وقلبي حتى يحمر وضعيه على الملوخية، وتقدم بالهناء والشفاء.
