المكشكشة من الحلويات حديثة الظهور ومختلفة المذاق ورائعة في الشكل، ومنذ ظهورها وانتشارها في محلات الحلويات وتذوق الكثير طعمها بدأ الكثير يطلبونها من الأمهات، ونظرا لارتفاع سعرها يصبح من الصعب شراؤها من تلك المحلات، لذلك تلجأ الأمهات إلى البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل لإرضاء أذواق أبنائها والتوفير في الميزانية، فهي باهظة الثمن في المحلات، ولكن تحضيرها في المنزل غير مكلف، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل المكشكشة داخل المطبخ بنفس طعم ومذاق التي يتم بيعها في محلات الحلويات.
تحضير الحلويات التي يفضل أفراد أسرتك في المنزل تناولها توفر الكثير من المال عليكِ بدلا من شرائها من المحلات، وخاصة المكشكشة لأنها من الأنواع حديثة الظهور ويتم تحضيرها بمكونات غذائية مفيدة للجسم، لذلك تحرص الأمهات على عملها وتقديمها للأسرة، ولكن المكونات التي تحتاجها المكشكشة لتحضيرها بسيطة ويوجد منها أنواع متواجدة داخل المنزل، ولمعرفة تلك المكونات التي تحتاجينها لعمل المكشكشة تابعي السطور التالية.
المكونات
- كيس جلاش أو أكثر حسب الكمية المطلوبة.
- 1 كوب من الزبدة.
- فانيليا.
- سكر ناعم كوب.
- ملعقتان من النشا كبيرتين.
- نصف كوب لبن.
- كريمة كوب واحد.
- مكسرات حسب الرغبة.
- حليب مكثف نصف كوب.
طريقة التحضير
تختلف طرق تحضير الأمهات للحلويات في المنزل، فقد تقوم بعض الأمهات بزيادة مكونات أو نقصها حسب رغبة أفراد الأسرة، ولكن سوف نوضح لكم الطريقة المناسبة والأكثر تميزا في الطعم مثل المحلات وتتمثل طريقة تحضيرها سهلة وغير معقدة على الأمهات، لذلك اتبعي الآتي.
- أولا ضعي الحليب السائل والنشادر في وعاء وقلبي المكونين حتى الذوبان.
- ضيفي السكر والكريمة إلى الخليط السابق وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج.
- تليها خطوة وضع هذا الخليط على النار مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي ومناسب.
- بعد ذلك ضيفي الحليب المكثف والفانيليا إلى الخليط السابق واستمري في التقليب.
- ارفعي الخليط من على النار بعد وصوله إلى المستوى الكريمي واتركيه حتى يبرد.
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بالزبدة.
- قومي بفرد الجلاش على هيئة كشكشة في الصينية وضعي فوقه الخليط السابق.
- بعد ذلك قومي بوضع الجزء الآخر من الجلاش وشكليه كالسابق.
- ادخلي الصينية في درجة حرارة مناسبة واتركيها حتى تنضج.
- يمكنك بعد ذلك إضافة الشربات إليها وتقديمها.
