عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل المكرونة بالخضار، بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل المكرونة بالخضار وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
– مكرونة فيونكة مسلوقة.
– ماء مغلي.
– نصف كوب جزر شرائح.
– نصف كوب كوسة شرائح.
– كوب فلفل ألوان شرائح.
– نصف كوب شرائح بصل.
– زيت زيتون.
– ملح.
– فلفل أسود.
– كوب زيتون أسود وأخضر شرائح.
– زعتر فريش.
– نصف كوب أنصاص طماطم شيري أو أي نوع آخر مقطع مكعبات.
طريقة التحضير:
– احضري طاسة متوسطة ضعي فيها ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون، ثم أضيفي البصل والكوسة والجزر وقلبيهم جيدًا.
– أضيفي للمكونات ملح وفلفل أسود وزعتر أخضر واستمري في التقليب.
– أضيفي الفلفل الألوان للخليط واستمري في التقليب.
– أضيفي الزيتون والطماطم، ثم ضعي كوب من ماء سلق المكرونة على الخليط واستمري في التقليب.
– ضعي المكرونة على الخليط وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
– ضعي المكرونة بالخضار في أطباق التقديم وقدميهم لأسرتك بالهناء والشفاء.
