غالبًا ما تقضى السيدات فترة طويلة في المطبخ لكي تقدم أشهى الأكلات لأسرهن على مائدة الغداء، وتتنوع الأكلات ما بين الدجاج واللحوم أو الأكلات المختلفة، لكن يمكن لك عزيزتي تجديد سفرتك وإعداد المكرونة بالجمبري الشهية جدًا كما أنها سهلة في الإعداد، ويحبها الأطفال والكبار، إليكم الطريقة.
المكونات
- كيس من مكرونة فوتتشينى ” العريضة”.
- جمبري مقشر.
- نصف بصلة متوسطة.
- ملعقتين من الزبدة.
- فص من الثوم.
- ربع كوب من جبن البارميزان.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم على الناعم للتزيين.
طريقة عمل المكرونة بالجمبري
- في وعاء على النار قومي بسلق المكرونة، واتركيها بدون تكسير.
- في وعاء ضعي الجمبري ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة على نار متوسطة، قومي بوضع الجمبري في الزيت وقلبيه على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبي.
- قطعي نصف البصلة لمكعبات صغيرة، ثم ضعيها في نفس المقلاة على النار، وضعي فوقها الثوم المفروم، ثم أضيفي عليها كوبًا من الماء
- ضعي جبن البارميزان على الخليط وقلبي جيداً
- أضيفي المكرونة المسلوقة ثم الجمبري وقلبي، وأخيرًا زينيه بالبقدونس، وبالهناء والشفاء.
فوائد الجمبري
- غني بالبروتينات والفيتامينات، والمعادن كالزنك والسيلينيوم، اللذان يعتبران من المعادن المهمة جداً من أجل تنشيط الأنزيمات وتنظيم عملها من أجل إتمام العمليات الحيوية في الجسم.
- كما أن السيلينيوم الذي يوجد في الجمبري يعتبر مضاداً قوياً من مضادات الأكسدة، لأنه يحمي الخلايا وأغشيتها من التلف، كما أنه ينشط الأنزيمات المقاومة لمرض السرطان.
- وتشير الكثير من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكثر من السيلينيوم هم أقل عرضة من الآخرين لخطر الوفاة بسبب مرض السرطان، وخصوصًا سرطان البروستاتا والرئة، والمستقيم والقولون.
- كما أنه يقوي من صحة الجلد ويمنع التجاعيد ويقلل من مشاكل الشيخوخة وكبر السن.
- كما أنه يقوي من صحة الشعر وفروة الرأس، لأنه غني بمعدن النحاس الذي يحد من تساقط الشعر ويحافظ على كثافته.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، الذي عرضنا لكم فيه طريقة عمل المكرونة بالجمبري، للمزيد تابعونا على موقع نجوم مصرية
