جددي من المكرونة البشاميل على مائدة طعامك بتغيير عصاج اللحم المفروم الذي تعودنا عليه بالبسطرمة الشرائح في وصفة سهلة وسريعة، فيما يلي نستعرض لك طريقة عمل المكرونة البشاميل بالبسطرمة بخطوات بسيطة، حتى تتمكن من تجديد وصفاتك وإعداد واحدة من الأكلات المحببة للجميع والتي تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، تابعينا للتعرف على المزيد من التفاصيل.
من السهل إعداد صينية مكرونة بشاميل بالبسطرمة من خلال تحضير المكونات التالية:
- نصف كيلو من المكرونة الأقلام.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقتين كبيرة من السمن.
- لتر من الحليب.
- شرائح من الجبن الرومي.
- فلفل أسود حسب المذاق.
- ماء لسلق المكرونة.
- قطرات من الزيت.
- جبن موتزاريلا
طريقة التحضير
طريقة التحضير بسيطة للغاية حيث كل ما تحتاجين إليه هو سلق المكرونة وإعداد البشاميل ثم إعداد الصينية للحصول على وصفة رائعة سريعة ويمكن تناولها في أي وقت، فقد عليك باتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الماء في إناء على النار، مع اضافة قطرات من الزيت مع القليل من الملح.
- يترك الماء حتى الغليان، ثم يتم اضافة إليه المكرونة.
- تترك على النار مع الحرص على التقليب من آن لآخر حتى النضج نصف تسوية.
- ترفع من على النار ويتم تصفيتها من ماء السلق وشطفها وتترك جانبًا.
- يتم تحضير البشاميل بوضع في إناء على النار السمن، ويترك حتى الإذابة.
- ثم أضف الدقيق، ويتم التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
- أضف الحليب السائل تدريجيًا مع التقليب باستمرار حتى لا يتكتل.
- أضف الجبن الرومي والفلفل الأسود.
- يتم التقليب باستمرار حتى الحصول على قوام البشاميل المطلوب.
- يرفع من على النار ويتم تجهيز الصينية.
- يتم اضافة إلى المكرونة كمية من البشاميل ويتم تقليبهم معًا.
- ثم ضع نصف كمية المكرونة في صينية وفوقها طبقة من البسطرمة الشرائح، ثم يتم إضافة باقي كمية المكرونة.
- على الوجه يتم اضافة باقي كمية البشاميل موزعة على الوجه ثم ضع طبقة من الجبن الموتزاريلا.
- ضع الصينية في الفرن الساخن وتترك حتى تمام النضج وحتى تحمر الصينية من الوجه.
- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يتم تقطيعها وتقدم وبالهناء والشفاء.
