تعتبر المكرونة البشاميل من أكثر أنواع الأكلات التي لها مكانة خاصة في قلوب الجميع، حيث أن وجودها في المنزل كان كثيراً ما يشعرنا بالفرح اثناء الصغر، حيث أنها من أكثر الأكلات التي يعشق تناولها الأطفال والكبار أيضًا، واليوم في هذا المقال سوف نذكر لحضراتكم طريقة عمل المكرونة البشاميل البسيطة بمكونات إقتصادية وغير مكلفة، فتابعونا لمعرفة التفاصيل، وتابعوا موقع نجوم مصرية لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات.
مكونات المكرونة البشاميل
- نصف كيلو جرام من المكرونة الأقلام.
- ماء لسلق المكرونة.
- زيت نباتي.
- سمن أي نوع.
- بصلة مبشورة.
- ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
- ملعقتان من الصلصة.
- ملح وفلفل وبابريكا وتوابل لحم وملح.
- كوبان من البشاميل.
- جبنة أي نوع متوفر.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل
- يتم سلق المكرونة وتصفيتها جيدًا وشطفها بالماء البارد.
- يتم وضع البصل المبشور في إناء مع القليل من الزيت والسمن وتحميره حتى يصبح لونه ذهبي.
- يتم إضافة اللحم والتوابل والملح والتقليب حتى يصبح لون اللحم بني.
- يتم إضافة الصلصة وترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- يرفع اللحم من على النار ويترك جانباً.
- يتم إحضار صينية متوسطة الحجم ودهنها بالسمن ووضع نصف كمية المكرونة بها.
- يتم وضع نصف كوب من البشاميل على هذه المكرونة وتقليبهما ورص المكرونة أسفل الصينية بشكل متساوي.
- يتم وضع اللحم وفردها على طبقة المكرونة.
- يتم وضع النصف الآخر من المكرونة بعد خلطها بنصف كوب من البشاميل.
- يتم خلط الجبنة بكوب من البشاميل وسكبه على وجه الصينية.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم ساخنة بألف هنا.
مكونات البشاميل
- أربع ملاعق من الدقيق.
- أربعة كؤوس من اللبن.
- مكعب من الزبدة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
