تعتبر المكرونة البشاميل من أشهر الأكلات على المائدة الرمضانية، فالعزومات لا يخلو منزل في مصر لا يقوم بإعداد المكرونة البشاميل بجانب الدجاج واللحوم والأنواع الأخري من الأطعمة، ولذلك سنتعرف اليوم عن أسهل طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل المكرونة البشاميل ناجحة وبطعم تحفة سنتعرف إلى خطوات بسيطة لعمل طريقة عمل البشاميل فتابعونا:
المكونات
- 2 كوب عصاج اللحم المفروم.
- ½ كيلو مكرونة أقلام.
- 2 كوب بشاميل قوام مناسب.
- 1 كوب أجبان ميكس على حسب رغبتك.
- 1 زبدة لدهان الصينية.
مكونات عمل تعصيج اللحمة المفرومة
- ½ كيلو جرام لحمة مفروم.
- 2 معلقة كبيرة صلصة الطماطم علب.
- ½ كوب بصل مبشور.
- معلقة من الزبدة.
- ملح، فلفل، بابريكا بهارات لحمة.
مكونات بشاميل المكرونة
- 2 كوب حليب فاتر.
- 4 معلقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 معلقة كبيرة من الزبدة أو سمنة على حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- قشطة على حسب الحاجة.
طريقة عمل المكرونة البشاميل
- أولاً عليكي سلق المكرونة، ثم تصفيتها دون القيام بشطفها بالماء البارد، بعد ذلك قم بترك المكرونة تبرد.
- ادهن الصينية بالقليل من الزبدة، ثم ضعي ملعقة من البشاميل ووزعيها بالتساوي على الصينية بأكملها.
- ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية وقم بتوزيعها.
- أضفي بعد ذلك عصاج اللحمة المفرومة على الطبقة الأولى من المكرونة.
- ثم إضافة الطبقة الأخري من المكرونة فوق اللحمة المفرومة بشكل متساوي.
- عليكي بعد ذلك بوضع البشاميل في الأخر، ثم توزيع الأجبان الميكس على الوجه بالتساوي.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرار 180 درجة مئوية ويترك لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور الوقت قمي بتشغيل الشوية وتترك لتحمير الوجه لمدة 5 دقائق.
- يتم إخراج المكرونة البشاميل وعليك تركها لتهدأ، ثم قمي بتقطيعها وتقديمها وهي ساخنة للأسرتك والضيوف بالهناء والشفاء.
وبذلك تكوني قد قمتي بعمل المكرونة البشاميل بطعم تحفة وخطوات سهلة وسريعة، وإذا كان لديكي استفساراً حول أكلة معينة يمكنك ترك تعليقاً في الأسفل وسوف نقوم بتقديم طريقة إحضارها لديك، وإذا كانت لديك طريقة أخري لعمل المكرونة البشاميل، يمكنك إرسالها إلينا.
