حلوى المارشميلو تعتبر من بين أنواع الحلوى المحببة للأطفال وموجودة في المحلات والسوبر ماركت ويقبل الكبار والصغار على تناولها لكونها من أنواع الحلوى الخفيفة الناعمة، ومن السهل على كل ربة منزل بدلًا من شرائه للأطفال من السوبر ماركت تحضير مكوناته وإعدادها وتجهيزها في المنزل بسهولة بدون عناء، وفيما يلي نتعرف على أسرع وأسهل طريقة لإعداد حلوى المارشميلو بكل سهولة حيث نهتم في هذا المقال بمعرفة كيفية تحضير وصفة المارشميلو بدون جيلاتين
ليس من الصعب على كل ربات البيوت أن تقمن بتحضير وصفة المارشميلو بدون جيلاتين والحصول على نفس القوام الناعم المطاطي اللين والمميز المفضل لك من يحب تناول المارشميلو ومن دون استخدام جيلاتين ووفق خطوات معينة بعد توفير كل المكونات الآتية:
المقادير
جهزي المارشميلو وحضري وصفته بدون جيلاتين بتوفير المكونات الآتية:
- 3 أكواب من السكر الأبيض غير مطحون.
- ربع كوب من مكون شراب الذرة.
- كوب من الماء الفاتر.
- رشة من الملح.
- كوب من السكر المطحون ناعم.
- لون أحمر غذائي.
طريقة التحضير
من أهم خطوات تحضير وصفة المارشميلو ما يلي:
- احضري صينية مناسبة من صواني الفرن، وقومي بمسحها بالقليل من الزيت.
- في وعاء متسع مناسب ضعي السكر مع شراب الذرة والماء ورشة من الملح.
- ارفعي المزيج السابق على النار حتى تجدي أنه يغلي.
- يجب أن تكون حرارة النار خفيفة ومدة الغليان تكون ما بين 5 إلى 7 دقائق حتى تجدي أن الخليط قوامه يزيد.
- لا بد من الخفق بشكل جيد للمكونات ما يصل لنحو 10 دقائق، ومن ثم نضيف الفانيليا واللون بمقدار خفيف حتى يعطي المارشميلو لون زهري.
- بعد الانتهاء من كل التحضيرات يتم وضع عجينة المارشميلو في الصينية المدهونة بالزيت، ومن ثم ندخلها في الثلاجة وتكون مغطاة ويحفظ المزيج في الثلاجة مدة تصل حتى اثني عشر ساعة أو ليلة كاملة.
بعد التجهيز يمكنك تقديم المارشميلو عن طريق تقطيعه أولًا ومن ثم يتم رشه بكمية مناسبة من السكر البودرة ويقدم في بولات مناسبة.
