من الجدير بالذكر أن الكيكة الرخامية أو الماربل كيك هي عبارة عن كيك بالفانيليا والشيكولاتة معًا مما يعطيها شكل جمالي رائع يحبه الأطفال لذا نقدم لكم اليوم المطونات وطريقة التحضير.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب من السكر.
- عدد 4 حب من البيض.
- 2 كيس من الفانيليا.
- كيس من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
خطوات تحضير عجينة الماربل كيك
- نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونقوم بخفق البيض أولًا حتى يصبح قوامه كريمي.
- نضيف السكر والفانيليا إلى البيض ونقوم بالخفق حتى تمام ذوبان السكر.
- نقوم بإضافة الخل والملح مع الخفق.
- نقوم بإضافة البيكينج بودر إلى المكونات السابقة مع الخفق.
- نقوم بإضافة الحليب والزيت النباتي مع الخفق.
- نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج حتى تتجانس كافة المكونات.
- نقوم بأخذ مقدار من الكيك حوالي كوب ونقوم بإضافة ملعقة من الكاكاو مع تقليبها جيدًا.
- نبدأ في تحضير تارت التسوية برشه بالقليل من الزيت مع تغطيته بالدقيق ثم نضع كيك الفانيليا كلها.
- بعد وضع كيك الفانيليا نقوم بوضع كيك الشوكولاتة على هيئة خطوط رفيعة فوقها.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بإدخال الكيك لمدة نصف ساعة كاملة وبعد إخراجها نقوم بتركها تبرد ثم تقطع وتقدم في أطباق.
