خطوة بخطوة نوضح بالتفصيل طريقة عمل الكوكيز بالكوب، للحصول على النكهة المميزة والمحببة لدى الجميع، بمقادير متوفرة بداخل كل بيت وبتكاليف بسيطة، بدلًا من شرائه جاهز بأسعار مُبالغ فيها من المحلات، خاصةً وأن يُعد من أكثر المُقبلات التي يزداد الإقبال عليها بجانب وجبات الفطور بجوار كوب من الشاي الساخن أو كأس من العصير، وباتباع وصفتنا لليوم سوف تعتادين على إعداده بشكل متواصل داخل منزلك لأفراد أسرتك.
في البداية لابد من تجهيز المقادير اللازمة، وذلك للبدء في تحضير وصفة الحلو التي تعد الأفضل والأسرع بجانب أي نوع من المشروبات سواء الساخنة أو الباردة، لذا نوضح المكونات المطلوبة:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض رقم واحد.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 1/4 كوب من السمن أو الزبدة السائلة.
- م.ص من البيكنج باودر.
- 1/4 م.ك من الملح الناعم.
- بيضة واحدة فقط.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا البودر.
- كمية من رقائق الشيكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
بعد التعرف على المقادير اللازمة لـ عمل الكوكيز بالكوب، فيما يلي الخطوات الواجب تطبيقها للحصول على وصفة ناجحة وطعم لذيذ:
- في البداية يجب إحضار وعاء عميق نظيف وجاف غير رطب.
- نخل كمية الدقيق بشكل جيد وتركها جانبًا.
- يتم وضع البيضة في الوعاء ثم باستخدام المضرب اليدوي نقوم بخفقها بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة مقدار السمن بشكل تدريجي.
- إضافة كلًا من الفانيليا والسكر مع الاستمرار بالخفق حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
- في وعاء أخر نقوم بمزج المكونات الجافة معًا.
- يتم وضع الدقيق المنخول في وعاء آخر وإضافة مقدار البيكنج بودر.
- إضافة كلًا من الملح والرقائق الشيكولاتة إلى الوعاء السابق.
- باستخدام ملعقة من الخشب يتم تقليب المكونات الجافة معًا.
- يتم إضافة خليط المكونات الجافة مع خليط المكونات السائلة على أن يتم ذلك بشكل تدريجي.
- يتم الاستمرار في المزج حتى نحصل على خليط مثالي.
- يتم إضافة كوب من قطع الشيكولاته وتقليبه مع الخليط.
- نبدأ في تشكيل كرات الكوكيز على أن تكون متساوية في الحجم.
- تجهيز صينية الفرن ودهنها بمادة دهنية ملعقة من السمن أو الزبدة.
- ثم نقوم برص قطع الكوكيز بعد ضغطها بواسطة اليد لتأخذ الشكل الدائري المطلوب.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- الانتظار حتى تمام النضج.
