مع حلول شهر رمضان يكون هناك بحث بشكل يومي حول طريقة عمل الكنافة من قبل ربات البيوت والمبتدئات، حيث تعد الكنافة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية ذات الارتباط الوثيق بالشهر الفضيل، فدائما ما نجدها موجودة في كل بيت ليتناول منها افراد الأسرة بعد الإفطار على سبيل التحلية، واليوم نقدم لكم طريقة سريعة واقتصادية لعمل الكنافة بدلا من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة.
طريقة الكنافة
ولعمل الكنافة لابد من أن يكون لديكي:
- كيلو من الكنافة.
- 2 كوب من السمن المذاب.
- ربع كوب من جوز الهند.
-
كوب من المكسرات.
مقادير شربات الكنافة
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
-
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
قد يهمك:
خطوات عمل الكنافة
- في وعاء عميق قومي بفك تشابك الكنافة، وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- اذبي السمن مع ملعقة من الزيت على نار هادئة.
- اضيفي السمن إلى الكنافة، واخلطيها جيدا.
- اشعلي الفرن على نار متوسطة.
- احضري صينية فرن وادهنيها بالسمن، ثم ضيفي نصف كمية الكنافة، ثم المكسرات وجوز الهند، قبل إضافة النصف الآخر منها.
- اضغطي على الكنافة جيدا ثم اسقيها بالسمن على الوجه.
- ادخلي الكنافة إلى الفرن، وانتظري حتى يحمر وجهها، واسقيها بالشربات البارد.
- قطعيها وقدميها باردة.
طريقة شربات الكنافة
- اذيبي السكر مع الماء في اناء على نار متوسطة.
- اضيفي عصير الليمون والفانيليا وملعقة ماء ورد.
- انتظري ثلث ساعة حتى يغلي الشربات.
- انتظري حتى يبرد تماما، ثم اسكبيه على الكنافة الساخنة.
