تعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية المرتبطة بشهر رمضان منذ زمن بعيد، وهناك الالاف من الأشخاص يعشقون الكنافة بالمهلبية ويقومون بشرائها من المحلات بأسعار غير مناسبة معهم، لذا فاليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكنافة بالمهلبية بدون فرن، فقط باستخدام طاسة وبمكونات متوفرة في منزلك.
مكونات الكنافة بالمهلبية
ويمكنك تحضير الكنافة بالمهلبية خلال دقائق من خلال اتباع الخطوات التالية، علما بأنه لا ينصح متبعي الرجيم والحميات الغذائية بالتناول منها، فقط تحتاجي إلى تلك المكونات:
- كنافة.
- سمن مذابة.
- سكر بودرة.
لتحضير المهلبية
- نصف كوب لبن.
- ملعقة كبيرة من النشا.
للتزيين
- جوز هند.
- فول سوداني.
- زبيب.
- شربات.
طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية
فقط اتبعي الخطوات التالية للحصول على الكنافة بالمهلبية بطعم رائع:
- قومي بفرد الكنافة في طاسة مدهونة سمنة.
- ثم وزعي المهلبية في منتصف الكنافة دون وصولها للأطراف حتى لا تحترق.
- افردي الكنافة المتبقية فوق طبقة المهلبية، ثم رشي السمن المذابة على الوجه.
- ترفع الكنافة على نار البوتجاز، وننتظر حتى تتحمر من الأسفل وتتماسك.
- يتم قلبها على الوجه الأخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد تمام النضج اسكبي الشربات عليها، ثم زينها بالمكسرات.
- وبعد أن تبرد الكنافة تقطع وتقدم بجانب المشروبات.
- ولتحضير المهلبية، يتم خلط واذابة النشا في اللبن، ثم يرفع الخليط على النار ويتم التقليب باستمرار حتى يغلظ القوام، ويمكنك اضافة السكر حسب الرغبة.
