تزامنًا مع اقترب شهر رمضان يتزايد البحث عن طرق عمل الحلويات في المنزل خاصة الشرقية منها، لتكون الكنافة بالقشطة هي الأشهر من بين الحلوى الأساسية بعد وجبة الإفطار مباشرة.
المكونات:-
- إحضار نصف كيلو كنافة.
- معلقتين من السمنة السائحة.
- كوب من المكسرات للتزيين.
- كوب لبن كبير.
- ربع كيس من السكر.
- ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من القشطة.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة عمل القشطة
- أولاً عليك خلط اللبن مع الدقيق جيدًا.
- ثم يتم إضافة ماء الورد مع القشطة في وعاء مناسب.
- رفع الوعاء على نار عالية مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامًا مناسبًا.
خطوات عمل الكنافة في المنزل
- يتم توزيع السمن في أخر الصينية وفي المنتصف بخفة يد.
- يخلط السمن جيدًا مع الكنافة بأكملها.
- ثم يراعي تقطيع خيوط الكنافة وجعلها أكثر تماسكًا.
- وضع الحشو في المنتصف.
- بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وثقب الشربات عليها.
- بعد ذلك يمكن تنزيها جيدًا والقيام بتقطيعها.
