طريقة عمل الكريب تسأل عنها كل امرأة تفضل إعداد الكريب بنفسها في المنزل بدلا من شرائه جاهز من المطاعم، خاصة وإن إعداد الأكل في البيت يكون ألذ وأوفر وأطعم من الأكلات التي تباع في المطاعم، لذلك سوف نساعدك اليوم في التعرف على طريقة إعداد الكريب في المنزل.
يمكنك الآن إعداد الكريب بنفسك في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة وهي:
- نخلط مقدار كوب من الدقيق مع كوب حليب ونضع عليها بيضة ورشة من الملح ومعلقة زيت كبيرة ونخلطهم مع بعض جيدا.
- يفضل أن يكون الخفق بالمضرب الكهربائي أو بالخلاط وذلك لسرعة تجانس الخليط وعدم وجود أي تكتلات.
- بعد الانتهاء من خلط الخليط يفضل تركه بضع الوقت لكي يرتاح العجين، وبعدها نبدأ في وضعه في إناء غير قابل للالتصاق.
- ونضع الجين بمعلقة في الإناء على النار ويتم توزيع العجين بحيث تأخذ الشكل الدائري وتترك على نار هادئة بحيث يحمر الوجه، وبعدها يتم تقليبها على الجانب الآخر.
- يتم حشو الكريب بالحشو المفضل.
أسرار نجاح الكريب
لكي ينجح الكريب ويكون ذو مذاق متميز ينصح بترك العجينة لكي ترتاح قليلا قبل التسوية، بجانب تسوية الكريب على نار هادئة، كما أن الإناء الغير قابل للالتصاق شرط أساسي لتسوية الكريب.
كما أن الالتزام بالمقادير بالنسب المطلوبة من أساس نجاح عجينة الكريب، ويمكن إضافة البيض إلى الكريب أو عدم إضافته لمن لا يرغب في إضافته.
