الكريب من الأكلات المفضلة للأطفال سواء كان الحلو أو المالح ولكن عدد كبير من الأمهات يجدن صعوبة في تحضيره أو إعداده مثل الجاهز ، ولكن في السطور القادمة نوضح لكم طريقة مميزة لتحضير الكريب الحلو افضل من المطاعم بكثير.
مقادير الكريب الحلو
تكفي المكونات القادمة خمسة أشخاص تقريبًا لوجبة واحدة وهي:
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق نظيف.
- رشة ملح صغيرة.
- حبتين بيض نفس الحجم.
- ربع كوب فقط ماء.
- ملعقة سكر حجم متوسط.
- للدهن شوكولاتة ذائبة.
- وملعقة حجم صغير فانيليا.
- وكمية مناسبة من الزبدة حسب الحاجة.
- نضيف أولًا السكر مع البيض والحليب وبالمضرب يتم المزج التام بينهم حتى يذوب السكر بعد تلك المرحلة يضاف الدقيق ورشة الملح ونستمر في المزج بالمضرب حتى يصبح الدقيق والبيض مزيج واحد.
- وفي مقلاة متوسطة ساخنة نذيب كمية من الزبدة حسب الحاجة ثم يتم صب نصف كوب من المزيج السابق للكريب على الزبدة ونقلبهم سويًا.
- نترك العجينة في المقلاة حتى تبدأ الفقاعات في الظهور ثم تقلب على الجهة الأخرى وتصبح بنية ثم نرفعها عن النار.
- يتم تكرار نفس الطريقة حتى ينتهي العجين السائل ونحصل على الكريب ونحشوه بالفراولة أو بقطع الفاكهة والصوصات المتاحة معنا مثل الشوكولاتة.
