أطباق الفول تعتبر واحدة من أهم اﻷطباق في سحور شهر رمضان المبارك، فهو طبق مشبع ومغذي وغير مكلفة، ولكن علينا أن ننوع في تقديم أطباق الفول ونقدم وصفات غير تقليدية، وبذلك سنقدم لكم طريقة عمل الفول بالحمص اللذيذ بأبسط الخطوات.
مكونات الفول بالحمص
- كوبان حمص مسلوق.
- كوبان أو علبتان فول مدمس ساخن.
- قليل من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان نعناع أخضر مفروم.
- ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة صغير.
- ربع فنجان زيت.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ثمرة بصل صغيرة مفرومة.
- 10 فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب خل.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الشطة الحارة “إختياري”.
- في الخلاط الكهربائي نضع كمية الزيت والخل وعصير الليمون مع الثوم المفروم والفلفل الحامي ونخلطهم جيدًا.
- وفي طبق نضع االفول مع الحمص والنعناع والبقدونس المفروم والبصل المفروم والطماطم ونقلبهم جيدًا.
- ثم نصب خليط الثوم والخل على خليط الفول والحمص ونتبلهم بالملح والفلفل والكمون ونقلب جيداً ونقدمه مع الخبز وسلطة ولبن رائب.
