بدأ المسلمون في كل بقاع الأرض استعدادات استقبال عيد الفطر المبارك 1444-2023، ولعل من أشهر الاحتفالات في مصر إعداد الحلويات من الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور، وتكثر شكوى السيدات من طريقة عمل الغريبة وعدم قدرتهم على تحضيرها بشكل مضبوط ومذاق جيد، لذا نقدم أسهل وصفة لتحضير الغريبة مضبوطة وناعمة وبمقادير متواجدة في كل بيت لاستقبال فرحة العيد وتبادل الحلويات بين الأهل والأصدقاء والتنافس على إعدادها بمذاق مثل محلات الحلويات الشهيرة.
مقادير عمل الغريبة احتفالاً بـ عيد الفطر
مكونات عمل الغريبة ليست مكلفة على الإطلاق، فلا يخلو بيت من وجود المكونات التالية:
- 2 كوب سمنة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كوب سكر ناعم بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ذرة ملح.
- أنصاف سوداني صحيح لتزيين الغريبة أو غيرها من الفواكه المجففة والمكسرات للتزيين.
عمل الغريبة خطوة بخطوة
تشاهدون طريقة عمل الغريبة بالخطوات البسيطة من خلال الفيديو التالي:
تحضير الغريبة في البيت بسهولة
- في البداية، ضرب السمنة بالمضرب لمدة 3 دقائق.
- إضافة السكر الناعم واستكمال الخفق باستمرار لمدة 3 دقائق أيضًا.
- وضع الدقيق والفانيليا ورشة الملح بالتناسب إلى السمنة والسكر.
- عجن المكونات حتى الحصول على عجينة هشة.
- تغليف العجينة بورق سترتش وضعيها في الثلاجة مدة ساعة.
- بعد ذلك تشكيل عجينة الغريبة إلى كور صغيرة متساوية الحجم قدر الإمكان.
- وضع كور الغريبة في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
- وضع السوداني أوالمكسرات الآخرى في منتصف كور الغريبة.
- وضع صينية الغريبة داخل الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- يمر 10 دقائق واخرجي صينية الغريبة واتركيها حتى تهدأ تماما ثم رصيها في علب الحفظ وغلفيها للحفاظ عليها لأطول مدة ممكنة.
عيد الفطر 2023
يترقب المسلمون أول أيام عيد الفطر 2023 يوم الجمعة 21 أبريل الجاري، حسبما أعلنت البحوث الفلكية، بالإضافة إلى انتظارهم رؤية الهلال وإعلان دار الإفتاء المصرية خلال الأيام القليلة المقبلة، فقد بدأ العد التنازلي للعشر الأواخر من شهر رمضان والجميع يترقب الاحتفال بتناول الحلويات وارتداء الملابس الجديدة لقدوم العيد والخروج للتنزه مع الأصدقاء أو السفر داخل مصر وخارجها وزيارة الأهل والأقارب.
